最近、なぜだか、やたらと売れっ子の『A Cup of Joe コーヒーグラノーラ』。しかも大袋のonline受注が多いのです。（…なにかのメディアで取り上げられたかな？）

今日はそんなハンサムなグラノーラのお話を。

先日『OEUVRE』『PERSICA』に訪れた際に、同じ久留米の『あだち珈琲』へ行ってきました。『A Cup of Joe コーヒーグラノーラ』はこちらのコーヒー豆を使用して作っています。あ！ 運良く店頭にオーナーの安達さんがいらっしゃいました。安達さんはよく買い付けで南米へ行かれているので、今日はラッキー！

安達さんは、今や認知度が上がり日常で手軽に味わえるようになった「スペシャルティコーヒー」を10年以上前から提供しているコーヒー業界の草分け的存在。商社を通さず南米の農園とダイレクトトレード（直接仕入れ）し、豆のクオリティを自ら判別しながら私たちに提供してくれています。「僕らはコーヒー豆の品質はもちろん、生産者との関係性を大事にしているんだ。同じ品種でも国や農園ごとにストーリーがあってね…。2000年頃のお互い日の目を見る前から『一緒に頑張ろう』って、現在までずっとやりとりを続けている農園もあるよ」と安達さん。“継続すること”を大事にしていて、コーヒーへの情熱が表情や言葉から伝わってきます。「ダイレクトトレードをすることで、まるでファミリーのように、現地の人の生活まで考えるようになるんです。現地できちんとカッピングして、良い豆にはきちんとした対価を払う。これが彼らの生活と豆栽培のクオリティを守ることになる」。店内には現地の人々の写真やコーヒー豆の紹介ポップなど、生産背景が伺えるようになっていて、安達さんが伝えたいことを実感できます。そんな信頼できるスペシャルティコーヒーを、普段の生活で味わえる私たち…。なんだか嬉しく思えてきますね。

さて、実はコーヒーグラノーラは2種類存在しています。
通常FRUCTUSで販売している『A Cup of Joe コーヒーグラノーラ』と、もう一つは『あだち珈琲 特製グラノーラ』です。
後者は現在3店舗ある『あだち珈琲』のショップ限定で販売されていて、もちろん作っているのは私たちFRUCTUS！ コーヒー・ナッツ・ドライフルーツの3つを一度に味わえる“贅沢もの”で、コーヒーに関しては豆の粉だけじゃなく、さらにエスプレッソをソースに混ぜて生地作りしているんです。FRUCTUSオーナーいわく、「エスプレッソ入りという贅沢さはコーヒーショップだからできること。本当はうちでやりたいコーヒーグラノーラだよ！ 世の中に出ているコーヒーグラノーラの中で一番おいしいんじゃないかな」。確かに、コーヒーのフレーバーが鮮烈で、そこにナッツの香ばしさとドライフルーツの甘さが加わり、最後は再びコーヒーの風味が余韻として心地良く残る…、という一口の充実感が大きい味わいです。ちなみに、このブログを書いている私も、『あだち珈琲』に行った時に思わずリピート買いしちゃいました。

安達さんもご満悦の表情です（笑）♡

ちなみに、FRUCTUSで販売している『A Cup of Joe コーヒーグラノーラ』も、コーヒーのインパクトを表現するために「深入りブレンド」の豆をセレクトしています。また、ブラウンシュガーは他のグラノーラと異なり、色が濃くてコクが深い沖縄産のものを使用（下の写真では右の袋のものになります）。実はココナッツミルクも入れているので、ビターになりすぎず、マイルドな甘さと融合してバランスの良い味わいに。そして隠し味にカルダモンと塩を少々。ほのかに塩分も感じられて、これがまた良いんです！ 本当においしくて、「ハンサムな一口」という表現がぴったり！

安達さんの農園との関係性から始まり、FRUCTUSがグラノーラとしてこの一口に。なんだかドラマティック！
未体験の方には、ぜひ一度食べてみてほしいです。FRUCTUSオリジナルの『A Cup of Joe コーヒーグラノーラ』は卸ショップやonlineで、『あだち珈琲 特製グラノーラ』は大川店、久留米店、警固店の3店舗で販売中です。

写真はFRUCTUS加工所のご近所、警固店の様子。
昨年末にオープンしたばかりの新店舗ですが、すでに薬院エリアの生活に寄り添う存在となっています。それぞれ試飲しながら豆を選べますし、好みを伝えたらスタッフの方がオススメを提案してくれますよ。先週末は店内でコーヒーにまつわるワークショップが開かれていたそうで、大盛況で終わったそうです。
コーヒースタンドのように、サッとテイクアウトを買えるのもいいですよね。気軽な一杯だけど、それが至福なヒトトキとなるのです…♪ 近くを通られる際は、ぜひお立ち寄りください。

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あだち珈琲 警固店
福岡市中央区警固1-1-1（薬院六つ角近く）
TEL : 092-791-1245
FAX : 092-791-1246
営業 : 10:00〜19:00
定休日：不定休

—— あなたの一番最初の『テンベア』は何ですか？

FRUCTUSより久しぶりに、プロダクトラインの新商品が登場です。
バッグブランドとして有名な『TEMBEA（テンベア）』とコラボし、キャンバス地のロゴ付きエプロンを販売いたします。全身のスタンダードなエプロン（ブルー）と、腰下のカフェエプロン（グリーン×ホワイト）の2種類です。

このエプロン、実はFRUCTUSの加工場で実際に使用していて、スタッフみんな全身タイプを毎日着用してグラノーラを作っています。松屋銀座の直営ショップのユニフォームも、そう、TEMBEAのエプロンです。お店で着用しているのは腰下タイプになります。
一年前、エプロンをユニフォームにしようと、オーナーの知り合いでもあったTEMBEAの早崎さんに製作をお願いしたのが始まり。色のカスタムは、ネイビーとグリーン×ホワイトをオーダー。その時は今回のように商品化するとは決めていなかったけれど（いや、オーナーは考えていたのかも）、まずは私たち自身で使ってみたのです。

この一年間、毎日使ってみた感想。キャンバス地の絶妙な厚みが良くて、汚れがさほど気にならないし（私たちのエプロンは材料の粉まみれですが。笑）、汚れてもジャブジャブ洗えます。使うほどに生地の風合いが増して、しっくりと馴染んでいくので、暮らしに寄り添うモノとして魅力的であり頼もしい存在になっています。毎日このエプロンを身につけることがライフワークというか、紐をギュッと巻いた瞬間に気持ちのスイッチがつくのです。

新品の頃のハリのある「よし、やるぞ！」感と、使い込んだ頃の仕上がった玄人感。この経年変化もまた良し、ですよね。

そういえば、この前の1月に、東京の千駄ヶ谷にある『TEMBEA』のオフィス兼直営ショップに伺いました。いまや雑誌やWebマガジンなどでよく目にするバッグブランド。感度が高い人たちが、普段使いに愛用している姿を良く見かけます。例えば、PCや資料等をガシガシ入れてワークシーンに使ったり、スポーツやアウトドアのお出掛けに使ったり、マザーズトートバッグで活用している人も多いですよね。頑丈な帆布生地で作られているので耐久性に優れ、無地やバイカラーなどシンプルなルックスが印象的。どんなスタイル＆シーンにも馴染むデザインと風合いが素敵です。加工場のある福岡だったら、薬院の『スリービーポッターズ』で取扱いをしています。まだ持っていなくても、「いつかは」と気になっている人は多いのでは…。

TEMBEAのオーナー・早崎さんに迎えてもらい、少しお話を聞きました。

FRUCTUSのオーナーとの出会いは、バイヤー向けの展示会「ストッキスト」にて。2人には共通の知人がたくさんいて、オーナーは友人からTEMBEAのトートバッグをいただいていたそうです。

F（FRUCTUSオーナー） —— 「僕の初めてのTEMBEAはこれです。東京にお店を構えていた頃に、店頭で販売する果物や野菜をたくさん詰めて持って行ってたよ。今でもこの通り、ものすごく頑丈！」

T（TEMBEA早崎さん） —— 「嬉しいですね。自分の中のバッグの定義は、モノを入れて運ぶ！ これに限ると思っていて。TEMBEAの始まりは、アパレル会社を経て、自分で服作りをする中でバッグを初めて作ったのがきっかけ。純粋にモノを入れるための機能性にこだわった結果、初めてのプロダクト『バゲッドトート』が生まれました。」

F —— 「そのシンプルな考え方に共感。すっかり僕も早崎ファンになっちゃって、ほら、ENVELOPE（ショルダー付きポーチ）を毎日バッグに付けて出掛けているよ。」

T —— 「プロダクト作りは、『こんなバッグがあったらいいな』と思うものを完成させて、また別のアイテムを作る…の繰り返しです。いろんなトートバッグを作ってきましたが、今後はやみくもに種類を増やすというより、今ある商品を時代に合わせてリモデルしながら追求していきたいです。」

F —— 「グラノーラも一緒だよ。常に商品のブラッシュアップが念頭にあって、「うちの商品（味）はこれです」と言える強力なラインナップに整理している。その中で『シーズナルエディション』という実験的な遊びを設けることも大事と思っているんだよね。」

T —— 「うちもトートバッグをメインにしつつ、ウエア（ジャケット）も一部展開しています。その製作時にエプロンを作ったんですよ。」

F —— 「あ、そうそう！ 今度のうちのエプロンさ、」……

…………

こういう関わり方、モノの見方で生まれたFRUCTUSのロゴ付きエプロン。モノの良さは私たちスタッフの折り紙付きです！ ポケットが大きく、ガシガシ使えて頑丈そのもの。帆布なので汚れたらジャブジャブ洗濯できて、惜しみなく使える点も、暮らしのパートナーとしてぴったり。ぜひ、キッチンやガーデニングなどのシーンでお使いください。

FRUCTUSが「良い」と思ったものを、みなさまにお届けします。

FRUCTUSのロゴ付きエプロン
全身タイプ 9,000円（税抜き）／ブルー
腰下タイプ 7,500円（税抜き）／グリーン×ホワイト

これまでは袋詰めだったFRUCTUSグラノーラ。
実はパッケージのリニューアルを控えています。全商品を“箱”のパッケージに変身予定です。いくつかスタッキングすると可愛いし、食べた後は箱を二次利用もできて、そうそう、ギフトとして贈る際に様になるのが嬉しいですよね。
私たちが慣れ親しんだスーパーのおやつも、箱モノが多いとハッと気づきました。中身が見えない箱だからこそ、開けるときのワクワク感って大きいと思います。もっと気軽に、楽しく、グラノーラを食べてもらうための新しいパッケージ。まだ試作段階なので、完成品はもっとすごいものが出来るかと♪ ご期待ください : )

箱詰めのリニューアルに伴い、定番フレーバーのラインナップも一部変更します。
定番となるのは、『Every Single Day ベーシックグラノーラ』『Get Activated ナッツグラノーラ』『A Cup of Joe コーヒーグラノーラ』『エジプト塩グラノーラ』『カカオグラノーラ』の5種類。ドライフルーツ入りの『Take a Break』『Start Your Day Right』は廃盤になりますので、ドライフルーツ好きのみなさま、『Every Single Day ベーシックグラノーラ』をお楽しみください。また定番に加えて、その季節に合わせた期間限定の『Seasonal Edition』も引き続き展開します。まもなく新作をお届け予定！

パッケージが箱になり、松屋銀座のディスプレイも楽しくなりそうです。
まずはお試しとして、こちらの箱を店頭とonlineで展開します。新しいパッケージをぜひ手に取って、ご覧になってください。また、みなさまの感想をお待ちしています : )