ブルーベリーグラノーラが発売です。

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ブルーベリーグラノーラの季節限定で発売開始です。

ブルーベリーグラノーラは自家製のブルーベリーシロップ、自家製のドライブルーベリーを使っている贅沢なグラノーラです。ドライブルーベリーは砂糖も油も使わないで低温で乾燥させました。

ココアの風味をプラスしたちょっと贅沢な特別バージョンのグラノーラです。

原材料
オート麦、アーモンドスライス、クルミ、ヘーゼルナッツ、ブルーベリーソース、メープルシロップ、米胚芽油、ココナッツフレーク、ドライブルーベリー、バニラエキストラクト、シナモンパウダー、ココア、自然塩

是非、味わって下さい。

*暫くは店頭限定商品となります。

野菜のグラノーラも近いうちに発表できると思います。

18日午後よりグラノーラ3種類を販売します。大好評で直ぐに売り切れてしまうグラノーラですので今回は数も多めに用意しました。

グラノーラ GRANOLA 正確にはグラノラと発音したほうが近いかもしれません。まだまだ良くわからない方が多いかと思います。私も昨年の年末に始めて食べました。
グラノーラとはオート麦をベースにドライフルーツやナッツなどを混ぜて、蜂蜜やメープルシロップを加えて植物油でローストしたものをグラノーラと一般的には呼びます。

どうやって食べるの?

*一番簡単なのはそのままポリポリ食べる。

*次に簡単なのはソイミルクやライスミルクに浸して食べる。フラクタスで扱うソイドリームやビタリッツは最適です。

*ヨーグルトや牛乳と混ぜても良いです。

*スムージーやシェイクに混ぜる。フラクタスではバナナシェイクにグラノーラを混ぜて店頭でだしています。

*食べ方はその人のお好みです。フルーツをたっぷり加えてソイミルクをかけたり、June Taylorさんのジャムを添えたり、アイスクリームに混ぜたり、サラダに混ぜたり、ジンジャーグラノーラは豆腐に混ぜても美味しいです。

フラクタスのグラノーラは身体に優しいグラノーラです。素材の味を引き立たせる為に、また健康の為にも油はオリザノールを多く含む米胚芽油を使っています。

オート麦はもちろん他の材料もオーガニックの物を中心に使っています。ドライフルーツもできるだけ自家製のドライフルーツを使っています。

まだ未体験の方は今週末はフラクタスでグラノーラを体験してください。

椅子を用意しただけですが店内で食べられるスペースを4席程つくりました。

明日27日、遂にフラクタスプロダクツの第一弾、グラノーラが納品されます。

フラクタスの店内の家庭用オーブンで焼かれていたグラノーラが、パン屋さんの素敵なオーブンで焼かれて納品されます。
レシピはそのままで最高のオーブン(ドイツ製のウェルカー)で焼く事によってオーツ麦の食感が更にパワーアップしました。

まずは定番のナッツグラノーラ、ジンジャーグラノーラ、バナナグラノーラがスタートです。

来週にはジンジャーコーディアルやブルーベリーグラノーラもお店に並びます。

ますますフラクタスが楽しくなります。是非、フラクタスへお越し下さい。

web販売ですがあと少しで開始できそうです。もう少しお待ち下さいませ。

バナナのグラノーラ。

バナナをペースト状にしたソースにマカデミアナッツ、コーンフレーク、ドライマンゴー等を加えてつくります。

:バナナ、蜂蜜、ブラウンシュガー、はと麦粉、マカデミアナッツ、コーンフレーク、ココナッツフレーク、米油、
 ドライバナナ、ドライマンゴー、バニラエクストラクト、カルダモンパウダー、自然塩

バナナ好きにはたまらないグラノーラです。アイスクリームと一緒に食べるととても美味しいです。

小さな物なんですが、この2つは風味等を考えても代用品が無いくらい重要です。それと塩。自然塩は欠かせません。

ドライフルーツもアップルは自家製のアップルシロップを作った時のスパイスたっぷりのリンゴをドライにしています。

フラクタスでは自家製のグラノーラを焼いています。現在は4種類。大人気のヴィーガンマフィンを焼いて下さるIさんのオリジナルレシピです。


■アーモンドグラノーラ
■原材料 オート麦、アーモンド、クルミ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、米油、蜂蜜、バニラエクストラクト、アーモンドエクストラクト、シナモンパウダー、自然塩、

*定番のグラノーラです。お子様にも大人気のフレーバーです。いろいろな種類のナッツの風味や食感豊かなグラノーラです。どちらかというとクランチのイメージです。


■原材料 オート麦、ライスパフ、ヒマワリの種、カボチャの種、白ごま、キノア、アマランサス、米油、蜂蜜、きび砂糖、フラクタスジンジャーコーディアル(ショウガ、きび砂糖、蜂蜜、レモン果汁、ナツメグ、シナモンスティック、クローブ、赤唐辛子)、ショウガ絞り汁、バニラエクストラクト、自然塩

*定番のグラノーラです。フラクタス自家製のジンジャーコーディアルを使っています。また栄養価も高く朝食にお勧めです。


■アップルグラノーラ
■原材料 オート麦、ヒマワリの種、カボチャの種、アーモンドスライス、ココナッツフレーク、米油、蜂蜜、ブラウンシュガー、バニラエクストラクト、シナモンパウダー、自然塩、ドライアップル、ドライレモンピール、ドライイチジク、ドライジンジャー

*季節限定です。何故かというとドライアップルがフラクタスのリンゴシロップを作った時に使った4種類のリンゴでドライアップルを作っているからです。ドライアップルが無くなり次第終了です。
このドライアップルの味がアクセントです。


■シトラスグラノーラ
■原材料 オート麦、アーモンドスライス、クルミ、カシューナッツ、ココナッツフレーク、米油、メープルシロップ、柑橘類果汁、バニラエクストラクト、シナモンパウダー、カルダモンパウダー、自然塩、オレンジピール、カランツ

*季節限定です。柑橘類が豊富な冬から春のフレーバーです。絞りたての柑橘類の濃縮果汁をアクセントにしていますので香り豊かです。

店頭ではフラクタス自家製のバナナベースのシェイクに入れて食べる事が出来ます。このシェイクも乳製品不使用です。バナナ200g(大きなバナナ2本)にイタリア製の豆乳、アガベシロップ、レモン果汁で作っています。それにお好きなグラノーラを50gトッピングします。

*100g 600円 200g 1,000円での袋詰めも販売しています。