本日16日はお休みとなります。

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スタッフ急病の為、本日フラクタスはお休みさせて下さい。

本日も有機栽培のあまおうが入荷しております。

今回もお子様連れや妊婦さん、お子様と一緒に召しあがる方は通常1パック1000円のところを800円で提供させて頂きます。

安全で抜群に美味しいあまおうをお楽しみ下さい。

フェイジョアシロップに無農薬の広島産ライムを潰して炭酸でわりました。フェイジョアの芳醇な甘さにライムのすっきり感が抜群に美味しいドリンク。

ブルーベリーシロップにメイヤーレモンとタイムのシロップを混ぜて炭酸でわりました。サングリアのようなドリンクです。

他にもレモンとハッカのシロップもあります。

フラクタスはフルーツのシロップを作る事が得意です。レモネード等もハーブを加える事で味わい深いドリンクに仕上げています。

これからの季節はホットでも美味しいです。

フルーツシロップとジンジャーコーディアルを合わせても実は美味しいのです。ドリンクメニューは店頭のみですので是非フラクタスに来てください。

本日18時より40本弱を販売しました。19時30分には売り切れました。

次回の販売予定は土曜日になります。18時前後の販売となります。尚、土曜日は営業時間が19時までとなります。

沢山の通信販売希望のメールを頂きますが、あまりにも数が多い為に返信できません。あわせてスタッフ募集についてのメールも頂きますが、現在フラクタスではスタッフ募集はしておりません。

なんとかがんばって量産体制を整えている所です。みなさまの手元に欲しい時に欲しい数量をお届けできる様に努力しておりますので今暫くお待ち下さい。

現在、ジンジャーコーディアルの製造が追いついていません。

フラクタスでは昨年の9月よりジンジャーコーディアルの販売をしていました。それ以来、必ず店頭にジンジャーコーディアルが並んでいました。

フラクタスは現在、2名のスタッフでの運営になります。お店を営業しながらの製造ですのでできあがる数に限りができてしまいます。少し気長におつき合い下さい。皆様のお手元に必ずお届けできる様になると思います。通信販売も時期をみて再開できればと思っております。

フラクタス店頭ではジンジャーコーディアルを使ったドリンクは常に飲む事ができます。

次回のジンジャーコーディアル販売は26日木曜日夕方、28日土曜日夕方となります。

*営業時間中はなかなか電話に出る事ができませんでご迷惑をお掛けしております。

引き続き宜しくお願いします。

本日、ジンジャーコーディアルを買われたお客様、5名様に誤って展示サンプル(中身がジンジャーコーディアルではない)をお渡ししてしまったようです。お心当たりの有る方はご一報頂ければ幸いです。商品の交換並びに誠意ある対応をスタッフ一同努力致します。

成田博昭

03-6447-0080
fructus48@gmail.com

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TE HANDEL × Fructus 5月20日から5月28日

スウェーデンのガムラスタンにある小さな紅茶屋さんより届く自然の素材と天然の香りを大切にしたフレーバードティーを扱うTE HANDELさんが期間限定でフラクタスにやって来ます。

イラストレーターの山本祐布子さんがデザインする缶を楽しみにしているファンの方も多いようです。イベント期間中の21日土曜日と27日金曜日、28日土曜日の11時~17時はTE HANDEL代表のかせさんがフラクタスに来てデッドストックの缶に紅茶をつめて販売します。

それに合わせてフラクタスでは21日土曜日と27日金曜日、28日土曜日にジャム&スコーンのセットを販売します。
なんとジューンテイラーさんのジャムを2種類つけちゃいます。

* 今回のイベント自体を a pink for spring の活動の一環と考え、ピンクの缶だけではなく、ティーハンデルの全ての商品を対象に、売上全体から10%を寄付にむけたいと思っております

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グラノーラ

フラクタスの新プロジェクト。グラノーラ。基本はオーガニックバナナとオーガニックのイタリア製豆乳(豆臭くないです)にレモン果汁、アガベシロップで作ったシェイクに混ぜて食べます。スプーンで食べます。もちろんヨーグルトにいれても美味しいと思います。乳製品不使用という事でお子さんも安心というわけです。

現在は3種類

グラノーラ

■アップルグラノーラ 
リンゴのシロップを作った時に出たいろいろなスパイスに漬かったリンゴをオーブンで焼いて加えています。ベースはオートミールにひまわりの種、南瓜の種、ココナッツフレーク、アーモンド。そこにリンゴ、ドライイチジク、フラクタスジンジャーコーディアルを作った時に作った干しショウガ、マイヤーレモンのピールなんかを加えます。シロップは蜂蜜をベースにブラウンシュガーやシナモンなんかで作っています。

グラノーラ

■シトラスグラノーラ
この時期限定です。今回はいよかんの絞り汁を煮詰めて使いました。ベースはオートミール、アーモンドスライス、クルミ、カシューナッツにココナッツフレーク。シロップにはメープルシロップをベースにシナモンやカルダモンを加えて調整しています。

フラクタス

■ナッツグラノーラ
どちらかというとクランチ。オートミールを撹拌してアーモンド、クルミ、カシューナッツやヘーゼルナッツ、ピーカンナッツを加えます。シロップは蜂蜜をベースに作っています。

袋入りも販売しています。100グラムで600円。市販の物よりだいぶ値段は張りますがそれなりの価値はあります。あるお客様が市販の物はカップラーメンでフラクタスのはラーメン屋のラーメン、そのくらいの違いがあるなんて嬉しい事をいってくれました。

もともとグラノーラプロジェクトのきっかけはいつも影響を受ける知人の『グラノーラを本格的にやってるとこないんだよな~』という一言。それならばとすぐさま大人気のマフィンを作っているIさんに相談。アメリカ生活の中でそのお店独自のグラノーラを体験していた彼女はあっというまにフラクタスの食材を使って3種類も考案してくれました。現在はジンジャーのグラノーラを試行錯誤開発中です。

しかし、作るのが難しい。レシピを提供して頂いて日々格闘しています。生まれて始めてのオーブンは未知の道具です。徐々にGW前からコツをつかんで来たので晴れてデビューです。

さあ、明日からのランチはグラノーラにしてみませんか?バナナは200グラム(大2本分)入ってます。お腹も満たして栄養も抜群です。グラノーラは50グラムも加えちゃいますよ。暑くなって食欲が低下したらフラクタスのグラノーラですぞ!裏メニューでジンジャーコーディアル追加なんてのもありかな。