９／３０（日）・１０／１（月）
『家で楽しむ！フラクタス + 深草・ジンジャーコーディアル・グラノーラワークショップ』
時間：１０：００～１５：００
場所：深草（福岡市南区大池２－１１－２１）
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定員：１８名（要予約）
料金：￥５０００（深草ごはん、グラノーラを使ったおやつとごはん、作ったグラノーラをお持ち帰りできます。）
お問い合わせ：深草（松竹）０９０－５０２７－４４６４
mail:s-matsutake@brown.plala.or.jp
＊深草http://fukakusa.petit.cc/
家で楽しむ事がメインなのでグラノーラはフラクタスで作っているバージョンを簡単にしたグラノーラを作ります。
深草さんの美味しいご飯とおやつも楽しめます。
＊フラクタスへの電話での問い合わせは対応できませんのでご了承下さい。
発表が遅れてしまい既に売り切れ間近ですが、ブルーベリーのグラノーラを作りました。福岡県うきは市のブルーベリーで自家製のドライブルーベリーを作成し、ソースにはやはりこのブルーベリーで作ったシロップを使いました。ココアの風味を加えた味になっています。
9月10日よりweb shopのグラノーラ３種セットの内容が変更になります。ジンジャーグラノーラがなくなります。その代わりにコーヒーのグラノーラが加わります。
ジンジャーグラノーラは暫くの間は製作をしません。
FOR STOCKISTS EXHIBITIONに参加します。
昨年より参加しいる業者様向けの合同展示会です。冬のギフトシーズンに向けての新商品の発表をします。
一般の方の入場はできません。
業者様は名刺を頂ければ会場に入る事ができます。
是非、この機会にフラクタスの商品をお取り扱い頂ければと思います。
福岡県うきは市はフルーツ王国。ぶどうや桃、柿などが有名ですがブルーベリーもありました。今年のブルーベリーはうきは市の道の駅のそばにあるベリーガーデンさんのブルーベリーをフラクタスで使う事にしました。この農園はもちろん無農薬栽培。なんと６０品種のブルーベリーがあります。
その時々の完熟を熟知した園主の話を聞きながら農園を案内してもらいました。
このブルーベリーを使ってグラノーラや、ブルーベリーシロップ、ドライブルーベリーをつくります。
そして明日土曜日から本当に旬の美味しいブルーベリーをフラクタスで販売します。完熟状態ですので本当に甘くて味が濃い。
是非、生の美味しいブルーベリーをお楽しみ下さい。
夏の予定
８月１２日より１９日までお休み。期間中、web shopはオーダーは受け付けますがメールの返事等は休み明けの１９日より順番に返信をいたします。
８月２６日 鹿児島で行われるグッドネイバーズジャンボリーに参加します。詳しくはこちら
９月５日～７日 自由学園で行われるストッキストに参加します。（一般の方の入場はできません）
８月４日にサンプルセールを開催します。フラクタスにて１１時３０分より
待ちに待った日本語バージョンです。
料理、食材に対する彼女の考え等も分かり易く翻訳されています。
レシピも詳しく解説付きで実用的です。
７月１３、１４、１５日と３日間、フラクタスでワークショップを開催しました。今回はまだ今季は発売されていないBabyジンジャーコーディアルをレクチャー形式で作りました。
場所が狭いので参加者に作業をして頂く事は厳しいので、質問を受けながら作りました。出来上がったコーディアルをフラクタスの瓶にいれてお持ち帰りできるというワークショップでした。また、ソイミルクで割ったバージョンの試飲や最終日はビール割ったバージョンの試飲等を行いました。
毎回感謝しなければいけないのはいつも参加者が協力的で和やかな雰囲気で開催できることです。ありがとうございます。参加して頂いた方にはちょっとした秘訣なんかもお伝えしました。思い出しながら見て下さい。分量はあくまでも目安という事もお伝えしましたが、下記に今回の分量をメモしておきます。
ジンジャー 500g.
砂糖500g.
蜂蜜50g.
カルダモン40g.カルダモンはホール
黒胡椒40g.
柑橘類果汁200ml.
水1000ml.
柑橘類の皮.
ワークショップのお知らせ。久しぶりにフラクタスで開催します。
『家庭で楽しむジンジャーコーディアル』
１３日金曜日２１：００～
１４日土曜日１９：００～
１５日日曜日１０：００～
募集人数は各日３～１５名 ３名に満たない場合はその日の開催は見送らせて頂きます。
参加費 ３，０００円
できあがったコーディアルをフラクタスの瓶にいれて持ち帰れます。もちろんシール付き。ご希望でしたら煮上がったショウガもお持ち帰りできます。
今回は新ショウガを使ったベビージンジャーコーディアルをレクチャー形式でつくっていきます。昨年も大人気だった新ショウガをつかった爽やかなコーディアルを作る予定です。
ワークショップは希望日、人数、お名前、連絡先を明記の上でfructus48@gmail.comまで連絡をください。電話でも受け付けますが店舗が忙しい時は電話に出る事ができませんのでなるべくメールにてお知らせ下さい。