イベント名：ひふみよカフェ
開催日：２０１３．３．３（日）
時間：１１：３０～１７：００（オーダーストップ１６：３０）
場所：n.Quad（２F）Quad（４F）
中央区今泉1丁目18-28アペゼビル
（国体道路のベローチェのある角の路地を薬院方面に入って少し進んだ左手にある１階がケーキ屋さんのビル）
CHARGE：300円（飲食代等別）
問い合わせ：umecooo@gmail.com

♪FOOD＆DRINK： Quad × n.Quad × ECRU. × 深草
♪出店： OGU × CONY × fulunuca × ＡＩＫＯ× ｄｉｔｉ × camhoa
♪WORKSHOP: フラクタス
and more

※フラクタス　ジンジャーコーディアルのワークショップ
①１３：００～／②１５：００～
料金３，０００円（CHERGE：３００円含む）
ジンジャーコーディアルをレクチャー形式でつくります。今回はオリジナルジンジャーコーディアルです。
できあがったコーディアルは、フラクタスの瓶にいれて持ち帰れます。
ワークショップのご予約は、希望時間、人数、お名前、連絡先を明記の上で fructus48@gmail.com まで。

フラクタスの一番の看板商品であるジンジャーコーディアルがパワーアップします。
少しの間ですが欠品になっておりましてご迷惑をおかけしました。
１２月第一週に新しいジンジャーコーディアルが入荷します。

オリジナルジンジャーコーディアル、ハーブジンジャーコーディアル、ベビージンジャーコーディアルの３種類を一気に店頭に並べる予定です。online shopでも３本まとめ買いサービスも行う予定です。

そして正面のラベルも新しくなります。もちろんデザインはPapielabo.さん。

更に、Noritake x Papielabo.大人気コンビの新商品としてジンジャーコーディアルのギフトボックスが発売されます。Noritakeさんが描いたショウガのイラストがとても愛らしい素敵なギフトボックスです。

寒い季節がやってきましたジンジャーコーディアルで身体の芯から温まりましょう。

先週末にショウガの産地である高知県に行って来ました。フラクタスのジンジャーコーディアルは高知県産の黄金生姜を使っています。その畑を見学にいきました。

実は収穫の日取りに合わせたのですが、、天候不順が続いて翌週になってしまいました。畑を見学しただけなのですが青空の下、元気に育っているショウガを見る事ができ幸せでした。

高知と言えば朝市。みなさんご存知ですか？日曜日の市は1.3キロの道に出展者が並ぶんです。まさに圧巻です。もちろん地元の食材を扱っています。観光客も含めて凄いにぎわいでした。
たまたま無農薬のライムを見つけましたので即買い。フラクタスに送ってますので店頭で購入可能です。

フラクタス商品を扱って頂いているKIKONI SISKOさんの素敵なオーナーさんが今回の高知での旅を案内してくれました。
お店から見える変電所の景色がなんとも新鮮でした。お近くにお寄りの際は是非！

http://kikonisisko.blog.fc2.com/

お待たせしました。今年のリンゴシロップが完成しましたのでアップルジンジャーコーディアルを作りました。毎年、冬になるとフラクタスでは青森の有機農園より４種類のリンゴ（紅玉、サンフジ、王林、ジョナゴールド）が送られて来ます。雰囲気のある木箱にゴロゴロと入ったリンゴを見ると１年の始まりを感じるものです。そのリンゴをオーガニックのきび砂糖とスパイス（ナツメグ、シナモンスティック、クローブ）に漬けて２週間程すると風味豊かなリンゴのシロップが出来上がります。出来上がったシロップに蜂蜜とレモン果汁を加えて一煮立ち、するとちょうど良い味のリンゴのシロップが完成します。

手間暇かけたリンゴシロップに、フラクタスオリジナルのスタンダードジンジャーコーディアルを配合したのがアップルジンジャーコーディアルです。

飲み方は通常のジンジャーコーディアルと同様に炭酸水で割ったり、お湯でわったりする事が基本ですが、紅茶等にいれても美味しいと思います。リンゴの甘みと酸味もありますのでヨーグルトやアイスクリームにかける事もお勧めです。

こちらから購入できます。