最近は男性のお客さんが増えました。ジンジャーエールをメニューに加えてからです。
フラクタスのジンジャーエールはホームメードのジンジャーエールです。

現在は掘りたての新ショウガを使います。そしてきび砂糖、シナモンスティック、クローブ、カルダモン、ローレル、赤唐辛子、メイヤーレモン果汁、蜂蜜を加えて作ります。

スパイシーで爽やか。そんな味です。ホットジンジャーでも美味しいです。体の芯からあたたまります。

あまりに大好評なのでお土産ボトルを作りました。こちらも好評。現在、普通のラベルをパピエラボさんに制作してもらってます。適当に購入した瓶が手吹きガラスのような質感なのが驚きでした。

左側がジンジャーコーディアル。右側がリンゴシロップ。リンゴシロップも自慢の一品です。いろんな種類のリンゴをきび砂糖の浸透圧を利用してシロップをじっくり作ってます。蜂蜜やシナモンスティック、クローブなんかもいれて熟成させます。それにレモン果汁をプラスして爽やかに仕上げます。

こちらも好評のレモネードの瓶詰め。ローズマリーとメイヤーレモンときび砂糖だけでシロップを作ります。もちろん中のレモンもとてもおいしいです。

■ジンジャーコーディアル 350ml （7杯分）1,500円、500ml（10杯分）2,200円
■リンゴシロップ 350ml（11杯分）2,000円、500ml（16杯分）2,200円
■レモネード瓶詰め 500g（8杯分）1,400円

お土産はちょっとだけお得。これからの季節、お歳暮にも如何ですか？

合わせてシロップの量り売りや卸売りもしております。

よろしくお願いします。