お待たせしました。千駄ヶ谷でのワークショップです。今回はグラノーラ。
美味しい物はみんなでシェアしようというのがフラクタスのテーマの１つにあります。ということでみなさんに美味しいグラノーラの作り方を学んで頂きます。
今回のテーマは 『家庭で楽しむグラノーラ作り』
フラクタスで販売されているグラノーラは少しご家庭では製作が難しいです。今回のワークショップは手軽に楽しめてとても美味しいグラノーラをみなさんと製作します。実際に作業をして頂きます。できあがったグラノーラはフラクタスのグラノーラ袋にいれて、フラクタスのラベルを貼ってお持ち帰りできます。
参加費 4,000円 材料代含む
各回1時間30分位
6月1日 土曜日 19:30 8名
6月2日 日曜日 10:00 8名
14:00 8名
17:00 8名
申し込みはメールにてお願いします。 fructus48@gmail.com
お名前、ご希望の時間、当日の連絡先、複数人で参加の場合は参加者の人数と名前をお知らせ下さい。
＊定員に満たない場合は開催しない時間帯もあります。
21日 22日は薬院のBBBポッターズさんでハーブジンジャーコーディアルのワークショップを行います。
申し込みはこちらから
24日 25日は福間のグランデポにてオリジナルジンジャーコーディアルのワークショップを行います。
申し込みはこちらから
よろしくお願いします。ジンジャーコーディアルが煮上がる迄の時間にグラノーラの秘密や作り方、シロップの作り方等も教えちゃうスペシャルなワークショップです。是非、ご参加ください。
＊プライベートワークショップも条件があえば開催します。ご自宅でグラノーラやジンジャーコーディアルのワークショップを気の合う仲間と楽しみませんか？ メールにて連絡をください。こちらより返信します。
4月27日に高知の KIKONI SISKO さんでグラノーラのワークショップを開催しました。
グラノーラのワークショップはオーブンの用意等が必要なためになかなか開催する事ができないので、今回のお誘いはとても嬉しかったです。
家庭で作る事ができるグラノーラをテーマに午前と午後の２部を開催しました。とても和やかな雰囲気で素敵なワークショップになりました。
次回のワークショップは福岡でジンジャーコーディアルのレクチャーワークショップがあります。
９／３０（日）・１０／１（月）
『家で楽しむ！フラクタス + 深草・ジンジャーコーディアル・グラノーラワークショップ』
時間：１０：００～１５：００
場所：深草（福岡市南区大池２－１１－２１）
…
定員：１８名（要予約）
料金：￥５０００（深草ごはん、グラノーラを使ったおやつとごはん、作ったグラノーラをお持ち帰りできます。）
お問い合わせ：深草（松竹）０９０－５０２７－４４６４
mail:s-matsutake@brown.plala.or.jp
＊深草http://fukakusa.petit.cc/
家で楽しむ事がメインなのでグラノーラはフラクタスで作っているバージョンを簡単にしたグラノーラを作ります。
深草さんの美味しいご飯とおやつも楽しめます。
＊フラクタスへの電話での問い合わせは対応できませんのでご了承下さい。
７月１３、１４、１５日と３日間、フラクタスでワークショップを開催しました。今回はまだ今季は発売されていないBabyジンジャーコーディアルをレクチャー形式で作りました。
場所が狭いので参加者に作業をして頂く事は厳しいので、質問を受けながら作りました。出来上がったコーディアルをフラクタスの瓶にいれてお持ち帰りできるというワークショップでした。また、ソイミルクで割ったバージョンの試飲や最終日はビール割ったバージョンの試飲等を行いました。
毎回感謝しなければいけないのはいつも参加者が協力的で和やかな雰囲気で開催できることです。ありがとうございます。参加して頂いた方にはちょっとした秘訣なんかもお伝えしました。思い出しながら見て下さい。分量はあくまでも目安という事もお伝えしましたが、下記に今回の分量をメモしておきます。
ジンジャー 500g.
砂糖500g.
蜂蜜50g.
カルダモン40g.カルダモンはホール
黒胡椒40g.
柑橘類果汁200ml.
水1000ml.
柑橘類の皮.
ワークショップのお知らせ。久しぶりにフラクタスで開催します。
『家庭で楽しむジンジャーコーディアル』
１３日金曜日２１：００～
１４日土曜日１９：００～
１５日日曜日１０：００～
募集人数は各日３～１５名 ３名に満たない場合はその日の開催は見送らせて頂きます。
参加費 ３，０００円
できあがったコーディアルをフラクタスの瓶にいれて持ち帰れます。もちろんシール付き。ご希望でしたら煮上がったショウガもお持ち帰りできます。
今回は新ショウガを使ったベビージンジャーコーディアルをレクチャー形式でつくっていきます。昨年も大人気だった新ショウガをつかった爽やかなコーディアルを作る予定です。
ワークショップは希望日、人数、お名前、連絡先を明記の上でfructus48@gmail.comまで連絡をください。電話でも受け付けますが店舗が忙しい時は電話に出る事ができませんのでなるべくメールにてお知らせ下さい。
６月２４日は大阪のビブリオテークさんでジンジャーコーディアルのワークショップでした。和やかな雰囲気で楽しみながら美味しいジンジャーコーディアルを作る事ができました。参加者のみなさんありがとうございました。
今回のワークショップでのジンジャーコーディアルはスタンダードジンジャーコーディアル。フラクタスの定番商品です。毎回味をみながら加工所では製作をするので正確な分量というのはないのですが、今回のワークショップでの分量を記載しておきます。
ショウガ 2000g
きび砂糖 2000g
はちみつ 200g
スパイス類（シナモン、クローブ、ナツメグ）各25g
唐辛子 15本
水 1600cc
レモン果汁 250cc
作り方の要点等は参加した人だけが知る事ができる秘密としておきましょう。
次回は東京でと考えています。
東京、大阪、福岡とビブリオテークさん各店舗でPop-up Storeが始まっています。限定カラーのオレンジの缶の販売はフラクタス店舗ではありません。ビブリオテークさんのみでの販売です。
今週末は大阪でジンジャーコーディアルのワークショップが開催されます。まだ定員に達していない様ですのでご興味がある方はお申し込み下さい。フラクタススタッフがレクチャー形式でジンジャーコーディアルを作ります。そして出来あがったジンジャーコーディアルをフラクタスの茶色の瓶にいれてラベルを貼ってお持ち帰りできます。
詳細はこちら
cafe & books bibliotheque
Osaka Umeda
Umeda1-12-6, Osaka Kita-ku, Osaka
E~ma B1F
TEL 06.4795.7553 OPEN 11:00-23:30
久留米oeuvreさんでのワークショップは参加者のみなさんがフレンドリーでとても楽しい会になりました。
ワークショップの様子はこちらをご覧下さい。
さて、次回のワークショップは大阪です。カフェ＆ブックス ビブリオテークさんで開催させて頂く事になりました。
今回はレクチャー形式のワークショップです。参加者で作業をするのではなく、フラクタススタッフがジンジャーコーディアルの作り方を解説をしながら実演します。もちろん出来上がったコーディアルはフラクタスの瓶にいれて持ち帰りOKです。
またこのPop-up Storeに合わせてグラノーラ缶のスペシャルバージョンを販売します。もちろん購入できるのはカフェ＆ブックス ビブリオテークさんのみです。２３日、２４日はフラクタススタッフも常駐しますので是非、遊びに来て下さい。
ワークショップの参加に付いて等はフラクタスへの問い合わせではなくビフリオテークさんへ連絡をしてください。
フラクタスへの電話等では受付が出来ません事をご了承ください。
詳細はこちら
cafe & books bibliotheque
Osaka Umeda
Umeda1-12-6, Osaka Kita-ku, Osaka
E~ma B1F
TEL 06.4795.7553 OPEN 11:00-23:30
１２月１７日（土曜日）に原宿のターミナルにて開催します。定員２０名と少ないですが、これから毎月１回の開催を予定しております。第一弾はハーブジンジャーコーディアルの作り方とハーブジンジャーコーディアルを使った料理の提案です。
応募はこちらから http://theterminal.jp/pg142.html
今回は雨宮サンにお願いします。雨宮サンはフラクタスがオープンして間もなく突然お店にマフィンを売り込みに来ました。頂いたマフィンを食べて感激してお店で扱う様になりました。その後、海外へと行く事が決まり現在マフィンを作ってもらっている方へとバトンタッチ。
トルコからハーブジンジャーコーディアルのレシピ、Babyジンジャーコーディアルのレシピを考案してくれました。
親子料理教室なども開催できたらいいな～と思っています。